今週のごめきちスイーツはイチゴのタルトでっす
ケーキには甘いイチゴよりもちょっと酸味のある方が向いているのですが
イチゴ直売店で買ったイチゴに甘くないイチゴなんてありません(笑)
適当に散らしてあるブルーベリーの酸味がその辺をカバーしてくれてます。
うひひ うまいっす。
スイーツネタを載せていると オマエは酒飲みだろって突っ込まれそうですが
適量なら甘味もイケるハギーでありました(笑)
それにしてもフルーツタルトは華やかで良いっすね。
一日寒いような日は昼から薪ストーブ焚いているので家の中は夜にはもう
ポッカポカです。 煮込み系の料理もこんな感じで煮込めるのが
良いですな。
昨日買ったカップスープのハンガリーシチューが結構美味しかったので
レシピを調べてさっそく作ってみました。
カップの横に書いてあった名前から「グヤーシュ」もしくは「グーヤッシュ」という
料理です。
ラードで炒めたタマネギにかなり多めの粉パプリカを入れ
一口大の牛肉と水煮トマト、固形ブイヨン、黒コショウ、ローリエを
加えて後はノンビリグツグツ煮ます。
食べる時にショートパスタやニョッキを合わせると書いてあったので
市販のニョッキを合わせてみました。
例によって本場の味なんて知らないのでこの作り方で合っているのかなんて
わからんのですが食べやすい味で美味しかったです。
牛すね肉を使ったためか煮込み時間が短かったのでちょっと肉が
硬かったかな。
テレ朝のシルシルミシルで厚木シロコロホルモンのお初を
追ってたけど・・・・
20年そこらの店で終わりにするな~!!!(怒)
全然老舗に行ってないじゃないか!!!(激怒)
ただ我が家お気に入りの「ホルモン直味」が出てきたのは
嬉しかったけど それ意外はダメダメじゃん。
けっ!!
あー ホルモン食べたいぜい(笑)
なんとなくだけど実はモーレツに(笑)ブリヤニが食べたくなって昼飯用に
作ってしまった。
ブリヤニもカレーと同じで国や地域・家庭によって星の数ほどレシピが
あるので色々作ってみたけど(国によってブリヤニ・プロフ・ポロと
名前が変わるけど大筋で同じ系統だと思う)
最初に作ったNHKのアジアクロスロードでやっていたパキスタンレシピの
ヤツが好きな味だなぁ、という事で久しぶりにそのレシピな感じ(正確じゃない)
で作ってみました。
NHKアジアクロスロード「あじわいキッチン」でのレシピはこちら
http://www.nhk.or.jp/asia-cross/recipe/2008/0407.html
作った時はガッツリスパイスが効いていてパンチがある味だったけど
昼にレンジでチンして食べたらずいぶんとマルくなってた。
レンジでチンしちゃうと風味が飛んじゃうんだよね。
でも美味しいです。
午前中に外回りの途中でサンクスに寄ったら「ハンガリーシチュー」という名前の
カップスープを発見したのでついつい買ってしまいました(笑)
ちなみにエースコック製。
グャーシュという料理が元のようです。ハンガリーの料理はパプリカを
使うのが特色でこのシチューもパプリカ風味らしい。
これなかなか美味しかったですよ。ネットで調べたらレシピがわかったので
近日中に作ってみます。
夜はこの冬まだ作ってなかったぜいという事で久々にボルシチ
一応ロシア風です。(河出書房新社・「家庭で作れるロシア料理」参考)
ブイヨンベースに水煮トマトを加えて具は牛肉・ジャガイモ・ニンジン・タマネギ
・キャベツ・水煮ビーツでサワークリームを添えて完成。
寒い季節にはホクホクのボルシチが美味しい!!
てか俺は一体どこの国の人なんだ?(笑)
愛用のソロテントはフレームが曲がっていたり生地のはっ水性が落ちてきたりと
色々とガタが出てきたのもあって今年あたり奮発して新調しようかなっと
本気で考えてまっす。
今回のコンセプトとしてはバイク用山歩き用両方共に使いやすい物。
出入口は横側である程度広い前室を確保できる。設営が楽で軽くコンパクト。
という点から選んで行って最終的に候補として残ったのはこの2種類
その壱
ICIイシイスポーツオリジナルブランド「パイネ」の1・2人用テント
ゴアじゃないヤツね。
このテントは山用なので軽くて丈夫、私的にはこのまんま冬もいけます。
その弐
スノーピークのランドブリーズソロ(横開き型の方)
今使っているやつの別バージョンなので勝手知ったる所が大きい
設営が楽で本室前室共に広く値段も手頃。
質実剛健全天候なICIのテントか はたまた お気楽万能居心地抜群な
スノーピークのテントか
甲乙つけがたい良さがあるので悩む所ですが
5月までには私が結論を出します ←どこかの首相風に(笑)